Fisksoppa

Nu ska vi käka fisksoppa till middag o måste bara dela me mig av detta receptet för den e så sjukt god! Anna i min klass tipsade om denna, fisksoppa låter ju inte direkt jätte gott men denna e verkligen de! Tro till o me de som inte gillar fisk tycker om denna för den smakar liksom inte fisk!


INGREDIENSER
4 portioner/st.
1 st hackad gul lök
2 st vitlöksklyfor
3 st normalstora morötter
6 dl vatten
1 dl vitt vin (kan uteslutas)
2 st fiskbuljongtärningar
1 paket kavli kräftost (400g)
2 dl créme fraiché
400 gram vit fisk, går bra med fryst fiskblock
salt, cayennepeppar
dill

Jag brukar ha räkost i istället för kräftost! Brukar ha potatis till för barnens skull så de blir lite mer matigt..

1. Fräs löken och morötterna i en kastrull utan att det tar färg.
2. Späd med vatten och ev vin och lägg i buljongtärningarna.
3. Låt koka 5-6 min. Späd ev med mer vätska.
4. Lägg i osten, cremé fraiché och och kryddor och låt koka några minuter till.
5. Lägg i fisken delad i mindre bitar. Sjud försiktigt tills fisken är precis genomkokt.
6. Lägg i dill. Smaka av!